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ペアリング：冷やしてアペリティフとして、魚介類をはじめ、スープ、軽めのソースを使った鶏･豚料理
Pairing: Pork dishes such as ragu and sausages
醸造方法：樹齢45年以上のブドウの木から10月の初旬に収穫されたブドウを、醸造にはステンレスタンクとスラヴォニア産オーク樽（25〜40ｈｌ）を併用します。熟成はスラヴォニア産オーク樽で2年間以上。オーガニック製法で造られています。
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%
テイスティング : 淡い麦わら色で、金色の輝くペルラージュ。きめ細かく持続的な泡立ちです。香りでは、桃やゴールデンアップルのフルーティーな香りが際立ち、続いて白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むと、非常にフレッシュで、塩味があり、調和のとれた味わいです。甲殻類との相性が抜群で、生のシーフードと合わせるのもおすすめです。
アリオット - Tenute Lunelli（トスカーナ）750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI ペアリング：冷やしてアペリティフとして、魚介類をはじめ、スープ、軽めのソースを使った鶏･豚料理IGT 60 40% 101528124
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