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20% des Weines gären im 500-Liter-Holzfass
Am Gaumen präsentiert er sich trocken
Heute führt Sebastian Schäfer das 9 Hektar große Weingut in vierter Generation
Die Liste soll besonders innovative Bodegas hervorheben
Muskatnuss
Grossot - Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" 2022 BIO Glera 20% des Weines gären imDas WeingutDas Domaine Grossot wurde 1920 von den Urgroeltern gegrndet und liegt im Dorf Fleys, einem der traditionsreichsten Orte im Chablis. Heute wird das 18 Hektar groe Weingut von Eve Grossot in dritter Generation gefhrt. Die Familie bewirtschaftet seit 2019 ihre Weinberge nach BIO Richtlinien, mit dem Ziel, authentische, mineralische Weine zu erzeugen, die den Charakter ihrer Lagen przise widerspiegeln. Besonders bekannt ist das Weingut fr seine
